カレー | TAX泉北

やりたいことがやるのが面白い。 賄いは今もやっている。 やりたいからやっている。 やる限りは、エエ加減にはやりたくない。 うまいもん食わせたい。 かといって、会社経費なので高い材料はNG。 この日は豚バラのカレー。 仕入れはいつものながた。 冷凍やねんけどキレイのよ。 安いしね。 スペイン産とアメリカ産がある。 まだ、比較できていないので、どっちがうまいかとかわかんないけども。 この写真の肉はスペイン産。 前回は普通にフライパンで焼いて塩胡椒で味付け。 それでも十分にうまい。 いや、抜群にうまい。 商売にできるかもわかんないぐらいうまい。 ただ、今回は3日間、本店に勤めて留守にするので、カレーを作る。 一旦こうやって焼き目をつける。 そして圧力鍋の中にぶっこんで、飴色玉ねぎ入れて、トマトジュースで15分煮込む。 次はカレー粉を入れて終了。 実にシンプルな料理。 今ままでのカレーは何？ というぐらいうまい。 カレー粉はａｍａｚｏｎで買ったテイオーカレーです。 濃さ考えたらめちゃ安い。 ちょい辛いけど玉ねぎたくさん入れたら辛さ半減。 だまされたと思って・・・お試しあれ。

TAX泉北の男メシ。ひたすらカレーを作る